Паста для приготовления в домашних условиях тайского супа Том Ям
Tom Yam Lobo
Тайская паста для приготовления вдали от Таиланда самого вкусного супчика - Том Ям - от лучшего в Таиланде производителя «Лобо» (Tom Yum Paste LOBO).
Вес нетто 30 грамм, пакет Том Ям Lobo рассчитан на 3-4 порции.
Состав пасты Том Ям: соль, сахар, растительное масло, специи, лемонграсс, лимонная кислота, глютамат.
Приготовление:
- Пакет с пастой ТОМ ЯМ, не вскрывая, опустить в чашку с горячей водой на 1 минуту, согреть содержимое пакета.
- Выложить содержимое пакета в 480 мл кипящей воды на 1-2 минуты, затем добавить 200 грамм креветок (или 200 граммов порезанного на кусочки филе курицы) и 100 грамм порезанных на 4 части шампиньонов. Желательно для аромата добавить тайские сушеные пряности - 3-4 листика кафирского лайма, галангал, лемонграсс.
- Варить около 4-5 минут (по готовности креветок или курицы), затем добавить сок лайма (можно заменить соком лимона), рыбный соус и кокосовый сахар по вкусу.
- По желанию можно добавить 3-4 ст. ложки кокосового молока (смешать сухое кокосовое молоко с водой), украсить готовый суп порезанной зеленью кинзы.
Приятного Вам аппетита!
