Паста для приготовления дома тайского кокосового супа Том Кха
Tom Ka Paste Lobo
Тайская паста для Том Ка для приготовления вкуснейшего кокосового куриного супа Том Ка Кай вдали от Таиланда от самого лучшего в Таиланде производителя «Лобо» (Tom Ka Paste LOBO).
Вес нетто 50 грамм, пакет Том Ка Lobo рассчитан на 3-4 порции.
Состав: соль, специи, галангал, лемонграсс, растительное масло, сахар, лимонная кислота и глютамат.
Приготовление:
- Пакет с пастой Том Ка, не вскрывая, опустить в чашку с горячей водой на 1 минуту, согреть содержимое пакета.
- Вскипятить 240 кокосового молока (смешать сухое кокосовое молоко с водой), добавить содержимое пакета и 300 гр мелко порезанного куриного мяса, варить до готовности. Желательно также для аромата добавить тайские сушеные пряности - 3-4 листика кафирского лайма, галангал, лемонграсс.
- Добавить еще 480 мл воды, перемешивая готовить около 5 минут.
- Добавить 240 мл кокосового молока (смешать сухое кокосовое молоко с водой) и 100 грамм грибов (порезанные на 4 части шампиньоны), довести до кипения, варить еще около 3 минут. Добавить немого рыбного соуса, кокосовый сахар и сок лайма (лимона) по вкусу.
Приятного Вам аппетита!
