Тайский кофе в зернах

Рецепт холодного тайского кофейного напитка

Самым популярным тайским кофейным напитком является холодный коктейль со льдом, сливками, сгущенным молоком и шоколадной крошкой.

Для того, чтобы приготовить кофе по-тайски в домашних условиях, вам понадобится:
  • 2 ч. л. натурального молотого кофе;
  • полстакана сливок;
  • 2 ст. л. сгущенного молока;
  • сахар;
  • лед;
  • миндаль;
  • кардамон.
Пошаговый рецепт напитка:
  1. Доведите до кипения сливки с кардамоном и сахаром.
  2. Дайте настоятся 15 минут.
  3. В это время сварите кофе, лучшим вариантом будет эспрессо.
  4. Выньте из пряных сливок кардамон и добавьте миндаль.
  5. В стакан или высокий бокал положите лед.
  6. В первую очередь залейте туда сгущенное молоко, следом сливки, а сверху кофе.
  7. Справка. Миндаль можно успешно заменить кориандром или вовсе отказаться от специй, особенно если вам не нравится их присутствие в напитке.
Существует также второй способ приготовления тайского кофе, но этот вариант можно назвать, скорее, адаптированной версией традиционного рецепта к ритму жизни в городе. В бокал со льдом добавьте сгущенное молоко и залейте заранее приготовленным кофе. В данном случае не играет роли, молотое сырье вы используете или растворимое. Главное, чтобы питье было сладким. Внесите по желанию пряные травы, карамельный или миндальный сироп и украсьте напиток взбитыми сливками.

Цена
-
Сравнение
0
Избранное
access_timeс 10:00 до 20:00 (по телефону, время МСК)
location_onТаиланд, Паттайя - Чонбури
arrow_right_alt