Тайский клейкий рис
Sticky Rice или Као Ньяо
Клейкий тайский рис — это особый сорт тайского риса, который содержит большое количество амилопектина (крахмала), благодаря чему обладает большой клейкостью и ярким особенным вкусом.
Внешне зерна похожи на жемчужины – рис такой же ровный, непрозрачный и белоснежный.
Вес нетто упаковки 1 кг. Изготовлено и упаковано в Таиланде.
Клейкий рис с желтым спелым тайским манго - очень вкусный тайский десерт, который входит в десятку самых известных и вкусных тайских блюд, обязательных «к опробыванию» для гостей Таиланда.
Десерт представляет собой вареный клейкий рис, смешанный с густым сладким кокосовым соусом и дольками спелого желтого тайского манго.
Это замечательное, полезное и вкусное тайское блюдо очень легко готовится даже вдали от Таиланда.
Рецепт тайского десерта – клейкий рис с манго:
- 1 стакан тайского клейкого риса тщательно промыть под проточной водой, залить 1,5 стаканами воды и варить на медленном огне.
- 1 целое спелое желтое манго очистить и нарезать на тонкие дольки.
- Приготовить кокосовый соус: подогреть кокосовое молоко с сахаром плюс щепотка соли, до полного растворения сахара, но не допуская кипения.
- Из сваренного клейкого риса сформировать на тарелке красивую горку, сверху украсить кусочками манго и полить кокосовым соусом.
