Тайская кастрюля-жаровня Муу Кра Тха
Moo Kra Tha
Тайская кастрюля жаровня Муу Кра Тха представляет собой азиатский вариант для оригинального приготовления барбекю в тайском стиле.
Муу Кра Тха или тайская жаровня – это лёгкий алюминиевый верх с углублением по краям для кипящего бульона и решеткой для жарки мяса и морепродуктов. Низ этого известного тайского приспособления под барбекю может быть любой - отлично подойдет тяжёлый керамический или глиняный горшок, или просто старая кастрюля или металлический тазик-горшок, в который насыпаются горячие угли.
Тайская кастрюля жаровня знакома всем, кто отдыхал в Таиланде – многие гости королевства Таиланд вспоминают очень недорогой тайский ресторанчик - буфет, где готовишь еду себе сам. В центре стола в таком тайском кафе – буфете закреплен глиняный или керамический горшок с углями, поверх которого ставится алюминиевая кастрюля–жаровня Муу Кра Тха.
Основные правила жарки мяса и морепродуктов на тайской кастрюле жаровне:
- Первым делом желательно положить на самый верх тайской жаровни кусочек сала, так мясо впоследствии будет меньше приставать к металлу жаровни
- Для бульона, который наливается по краям тайской жаровни Муу Кра Тха, хорошо использовать слегка подсоленный куриный бульон, его наливают в жаровню горячим и подливают по мере выкипания жидкости
- Зелень, грибы, листовую капусту бросают в бульон, а тонко порезанное мясо выкладывают на гриль. Во время жарки мясо истекает жиром, что делает бульон особенно вкусным
- Мясо готовится очень быстро, и каждый из участников такого застолья-барбекю со своей стороны может положить любимые продукты (грудинка, печенка, креветки, кальмары, филе курочки и прочее) – в тайской жаровне можно и нужно экспериментировать, перемешивать разные типы мяса, добавлять приправы и грибы.
- В итоге получается бульон и кусочки поджаренного разнообразного мяса с овощами, а также гриль или вареные морепродукты – замечательное вкусное и полезное сочетание!
Описание товара: алюминиевая тайская кастрюля-жаровня Муу Кра Тха, диаметр 31см.
